Nuestra Patagonia  sigue empujando los límites de la vitivinicultura y esta vez lo hizo de una forma única: nació el primer viñedo marítimo de América Latina y del mundo en Bahía Bustamante, Chubut. Este hito no solo amplía las fronteras del vino argentino, sino que también explora un nuevo concepto de producción vinícola, directamente influenciada por la cercanía al océano Atlántico.

Bahía Bustamante: Un Lugar Inexplorado

Situada en un rincón remoto de la Patagonia, Bahía Bustamante es conocida por su biodiversidad y su fascinante historia. Lo que empezó como un campamento alguero en la década de 1950, hoy se ha convertido en un santuario natural y un destino turístico destacado. En este entorno único es donde ha surgido el viñedo marítimo, un proyecto denominado “Vinos de Mar”, fruto de la colaboración entre el lodge Bahía Bustamante, la bodega Ver Sacrum de Mendoza, y el empresario Renato “Tato” Giovannoni.

La Innovación del Viñedo Marítimo

Este viñedo, situado a solo 10 metros del océano Atlántico, se destaca por la influencia directa del mar en las vides. En 2018, se plantaron las primeras 2000 vides, principalmente de la variedad Semillón, complementadas con Pinot Noir. En 2021, el viñedo se expandió con otras 2000 vides, incorporando la variedad Albariño y aumentando la presencia de Pinot Noir.

El proyecto sigue en una fase experimental, pero se espera que esté completamente operativo para 2025, atrayendo tanto a turistas como a enólogos curiosos por experimentar los sabores únicos que resultan de la combinación del terroir patagónico y la brisa marina.

Un Futuro Prometedor para el Vino en Bahía Bustamante

A medida que el viñedo crece, Bahía Bustamante se posiciona como un destino vinícola y turístico único, donde la naturaleza salvaje de la Patagonia se encuentra con la innovación en la producción de vino. Además de este pionero viñedo, la estancia también produce sidra de membrillo, lo que añade aún más valor a este rincón inexplorado.